餐飲用的制冰機(jī)一般制冰的冰型為方塊冰、子彈頭冰等，冰在成型的時(shí)候是在現(xiàn)成固定的模具里面成型的；而雪花制冰機(jī)在硬件方面除了要有整套的制冷系統(tǒng)外，還需要配備一套電機(jī)驅(qū)動(dòng)的冰刀系統(tǒng)，用于冰的粉碎，冰刀一直運(yùn)行，把冰室里形成的冰不斷的刮出，并擠壓成不規(guī)則的碎冰。所以，從硬件成本來(lái)說(shuō)，雪花制冰機(jī)由于多了一整套的電機(jī)和冰刀系統(tǒng)，制造成本會(huì)比餐飲用的制冰機(jī)高的多。
2、淘寶上的制冰機(jī)為什么這么便宜？
淘寶上的制冰機(jī)大部分是餐飲用途的制冰機(jī)，也就是方塊或子彈頭型的冰，所以價(jià)格會(huì)比較低，但如果你搜索“雪花制冰機(jī)”顯示出來(lái)的產(chǎn)品，也可以看到價(jià)格會(huì)比其它類型的制冰機(jī)高比較多，主要還是硬件成本的差距。
3、雪花制冰機(jī)進(jìn)口品牌和國(guó)產(chǎn)品牌的區(qū)別？
從技術(shù)角度來(lái)看，進(jìn)口品牌和國(guó)產(chǎn)品牌已經(jīng)沒(méi)有什么差距，制冷技術(shù)已經(jīng)非常成熟，商用化的歷史很長(zhǎng)了；
從硬件角度來(lái)看，國(guó)外品牌采用的壓縮機(jī)、電機(jī)等，除了一部分采用自己品牌的，其它制冰機(jī)品牌的硬件也幾乎是找大品牌的壓縮機(jī)、電機(jī)品牌貼牌生產(chǎn)或直接采購(gòu)，而且，絕大部分的硬件廠家都在國(guó)內(nèi)設(shè)有合資或獨(dú)資的生產(chǎn)廠，所以硬件方面也沒(méi)有差距；
從綜合質(zhì)量控制方面來(lái)看，國(guó)外品牌具有一定優(yōu)勢(shì)，畢竟品牌歷史長(zhǎng)，資金和規(guī)模較大，技術(shù)手段也強(qiáng)一些；
國(guó)內(nèi)品牌一般在價(jià)格和售后服務(wù)便捷性方面相對(duì)進(jìn)口品牌會(huì)占優(yōu)勢(shì)一些；
綜合來(lái)說(shuō)，絕大部分的用戶購(gòu)買雪花制冰機(jī)的趨勢(shì)已經(jīng)偏向國(guó)內(nèi)品牌，性價(jià)比是最主要的因素。
